珍しい上郡産青パパイヤ: 上郡日記ｂｙ漢方芍薬堂

我が家は野菜が何よりのご馳走です

今日、いつもご夫婦笑顔あふれ
丹精込めて美味しい野菜を
作っておられる地元の方から
上郡産の青パパイヤのお裾分けをいただく
更に、わざわざ畑に行かれて自作の採りたてのカラフル大根とかぶらを下さった
気持ちよく育ったお野菜に感激！

トロピカルフルーツのパパイヤが上郡町で栽培されていることに驚かされるが、比較的温暖な瀬戸内式気候のお陰かも

青パパイヤが持つたんぱく質分解酵素パパインは消化促進し肉類や酢との相性もよく美肌、生活習慣病の予防に役立つ

いつも思うのは、野菜が喜ぶであろう料理を作りたい、それが健康料理であるはずということを・・・