上郡町逍遥~連翹 ― 2025年04月02日
旬の恵「和独活」 ― 2025年04月04日
年間を通してウドの成長を気遣い大切に育てられた思いをいただけるのも醍醐味である。
そいう思いを感じながら春の苦味をいただきたいと思う。
「春の皿には苦味を盛れ」
苦味は心を補い肝を助ける
根は和独活として漢方薬に用いられる
後世方では、腰痛や神経痛、関節痛など体の痛みに対する処方に用いられる。
華岡青洲の十味敗毒湯に配合される
漢方芍薬堂の薬膳
そいう思いを感じながら春の苦味をいただきたいと思う。
「春の皿には苦味を盛れ」
苦味は心を補い肝を助ける
根は和独活として漢方薬に用いられる
後世方では、腰痛や神経痛、関節痛など体の痛みに対する処方に用いられる。
華岡青洲の十味敗毒湯に配合される
漢方芍薬堂の薬膳
最近のコメント