上郡日記ブログｂｙ漢方芍薬堂

今日、日生の星尾豆富店のご夫婦のご来訪の際、星尾豆腐をお土産にいただいた。
奇しくも同日、上郡町で親しくしていただいている方らかサザエをいただく。
これなんとも幸福なことであろうか

ということで今日は、急遽、我が家の庭での夕食となる。

サザエ・栄螺・（佐佐伊）
気味：甘平
主治：目を明らかし、渇を止め、水を利し、酒毒を解する。

豆腐
気味：甘鹹寒
主治：熱を引かせ、血を散じ、赤眼、腫病を治す。脹満を消し、大腸の濁気を下し、久利（下痢）を止め酒毒を解する。
また、本朝食鑑には、「油で揚げたものには、醤油で煮て食べると味は極めて美い」とある。

つまり、サザエと豆腐を食するは、醤油一味にて食し、左党にとっては、もっぱら良となす食となり感謝の念に堪えない。

ちなみに星尾豆富の厚揚げは、外がパリッとして中がなめらかでクリーミー、揚げ豆腐の真骨頂ここにありという感がある。

ちなみの私の好みの星尾豆富は、おぼろ豆腐、木綿豆腐、揚げ豆腐、ごま豆腐。

感謝！感謝「！