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赤花セイヨウサンザシ2021年05月01日

赤花セイヨウサンザシ
満開を迎えた
赤花セイヨウサンザシ
小さな八重に咲き
赤色というよりも紅色

これは、園芸種として日本に入って来たものだが
サンザシは生薬として山楂子の果実が渡来していたが
苗としては江戸時代享保年間に渡来し小石川薬草園で栽培された。

山楂子
気味:酸し冷にして毒なし
主治:飲食物を消化し、肉積、癥瘕、痰飲痞満、呑酸、滞血痛張を消す(本草綱目・李時珍)
漢方薬では、啓脾湯に配合される生薬
薬膳では、肉料理に使われる他デザートにも使われる。