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旬の名残をいただく2021年10月09日

旬の名残
上郡町のテニス仲間でご近所さんから旬の名残のお野菜をいただく。
旬の名残は、味も濃く、美味しさが増す秋の味覚でもある。

苦寒のゴーヤ、甘寒のなすに辛温のしし唐と寒熱のバランスよく、体にこもった熱を冷ましながら胃腸を温める食材にうなづく。
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