上郡日記ブログｂｙ漢方芍薬堂

今年は、柿の当たり年
田舎の秋の風景に彩りを与える
柿の葉に含まれるケンフェノール、クエルセチンが血圧を下げる作用があることから柿の葉茶がよく飲まれる。

柿の蔕は、漢方生薬として、しゃっくりの特効薬「柿蔕湯」に配合される。
柿の実は、秋の果物の一つで、この時期でしか味わえない味覚。
本朝食鑑には
気味：甘寒渋無毒
主治：渇きを止め、酒毒を解する
とある。

柿渋は、昔から塗料、染料、紙工芸品として利用されている。
最近では（2022）奈良県立医科大学により、柿渋が新型コロナウイルスを無毒化させる作用があることが発見された。