上郡日記ブログｂｙ漢方芍薬堂

先だって自作のラベンダーバンドルをいただいたかお客様から昨日は、珍しい自家栽培の黒トマトをいただいた。

ラベンダーバンドルは、毎年作られるそうで、作った日はぐっすると眠れたとのことで、いただいたバンドルを店内に置いていると、店内がラベンダーの香りに包まれ、まったりとした時が流れる。

スーパーでは、見ることのない黒ルビ－のような輝きの黒トマト。
先ずは、海の精をつけ生でいただく。
ジューシーで甘味と酸味がバランスよく美味なトマト。
ビジュアルからサラダにもいいが、いろんな料理に使えそう。