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紫蘇葉2025年07月11日

紫蘇葉
漢方芍薬堂のガーデニング日記

実生で育つたくましい紫蘇
夏の薬膳には欠かせない香味野菜

βカロテン、ビタミンK、ビタミンB2、カルシウムなど栄養豊富な夏の香味野菜

紫蘇葉
辛温 気剤
名医別録
「味辛温、気を下し、寒中を除くを主る」
魚、蟹の中毒を防ぐために葉、穂を刺身に使う

【漢方処方】
半夏厚朴湯、参蘇飲、香蘇散、柴朴湯、九味檳榔湯