珍しい鞍掛豆 ― 2021年04月02日
お客様に薬膳のご提案をさせていただいたら
後日、珍しい豆をわざわざ持って来て下さった。
初めてみる豆だったので調べてみると収穫量の少ない しかもあまり市場に出回っていない鞍掛豆だということが分かり 納得した。
上郡町はきれいな空気と水と滋養成分を含む大地に恵まれ食と薬草の宝庫であり、心の余裕と愛情深い人柄を育む土地柄に思う。
心の奥深くまで深呼吸をしたくなる土地柄だ。
この鞍掛豆を朝粥に入れていただくことにした。
素朴でありながら多種の栄養成分に富み、消化の良いお粥にすることで余すところなくその価値と真心をいただこうと思う。
鞍掛豆の粥
初めてみる豆だったので調べてみると収穫量の少ない しかもあまり市場に出回っていない鞍掛豆だということが分かり 納得した。
上郡町はきれいな空気と水と滋養成分を含む大地に恵まれ食と薬草の宝庫であり、心の余裕と愛情深い人柄を育む土地柄に思う。
心の奥深くまで深呼吸をしたくなる土地柄だ。
この鞍掛豆を朝粥に入れていただくことにした。
素朴でありながら多種の栄養成分に富み、消化の良いお粥にすることで余すところなくその価値と真心をいただこうと思う。
鞍掛豆の粥
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