大鳥圭介塾に参加2020年01月21日

第一第三日曜日に上郡町岩木のいきいき交流ふるさと館で開催される 圭介塾に始めて参加しました。 猪尾塾長から上郡町の歴史、大鳥圭介の功績などをご教示いただきました。 100円で飲める甘酒にほっこり、地域のみなさまの温もりを感じます。 次回も参加したいと思います。

ヤマガラ飛来2020年01月22日

枝から枝へ俊敏に動き回り愛嬌をふりまく 野鳥がのびのびとしているのは、自然豊かな証拠 和ませてくれるひと時 またおいで

高血圧によい薬膳煮豆2020年01月23日

醤油梅干しを使った薬膳煮豆 ご近所の方に試食してもらい好評でした。 大豆は、佐用町特産「作用もち大豆」を使用。 大豆は、水分代謝を良くし、むくみによい、たんぱく質、ビタミンB群、脂質が豊富 生活習慣病の予防によい。 醤油梅干しは、発酵薬膳調味料 絶妙な塩梅を醸し出し、五味の調和を調えてくれる。 梅干しの姿からは想像もできない美味さ 梅干しが苦手な方も喜ばれるのではないでしょうか。 【薬味薬性】 甘平 漢方芍薬堂(上郡) 薬膳・食養生ブログ「日々塩梅」再開しました 「日々塩梅」漢方芍薬堂の薬膳

共生の美しさ たくましさ2020年01月24日

漢方芍薬堂から見える景色 冬の葉の落ちた枝、まっすぐ空に伸びた木 大地では、自生の植物たちが助け合いながら育っています 正月の縁起物 「マンリョウ」

プチヴェール~無人野菜売り場2020年01月25日

プチヴェール 上郡町
1990年にケールと芽キャベツの交配で生まれたハイブリッド 漢方芍薬堂から700mのところにある無人野菜売り場で購入 見かけから想像できない甘味に驚く ・ビタミンC、カロチン、カルシウム、葉酸の含有量が高く栄養バランスも良い  カロチンはかぼちゃよりも多く、葉酸はモロヘイヤなみにある ・甘味があって美味しい。糖度は11~13度これは紅ほっぺと同じ ・さっと湯がくだけで様々な料理に利用できる JA兵庫西が推奨していて作付け農家も増えているのではないでしょうか 上郡町の特産品になる予感 とにかく栄養価の高い次世代の野菜の救世主 皆さん野菜売り場などで見かけたら是非食してみて下さい。 プチヴェールを使った薬膳は漢方芍薬堂 薬膳ブログ「日々塩梅」で ご紹介しています。

いただいた食材で・・・2020年01月25日

安納芋、紅玉、ブロッコリーを頂きました 早速、たつの市産そば粉と甘酒、伝統海塩のみでお焼きを作ってみました 安納芋と紅玉を少量の甘酒で煮て、たつの市産そば粉を甘酒のみで溶きのばし 伝統海塩を少量入れ焼く 素材の持つ天然の滋味、滋養そして人の真心に癒されました

ニャンとも珍客2020年01月26日

冬の日向の窓越しに あらら・・・なんとかわいい珍客が 我が家の愛犬アンナがいつも日向ぼっこしている窓辺に アンナにご挨拶に来たのですか? アンナは、にゃんこさんの真似してこたつで丸くなってます。 アンナは、にゃんこさん大好き、分かるのかな? また、おいでね ‥・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 追記 1.30 にゃんちゃんの名前が分かりました ご近所の「はなちゃん」です よろしくね またおいで! #猫 #ねこ #猫咪 #cat

薬酒2020年01月27日

「酒は、涙かため息か、心の憂さの捨て所」 「酒は百薬の長」 酒は、血行を促進し発散を助ける辛温 薬にするためには、おちょこ一杯が原則 写真は、陳皮酒 陳皮は、完熟した温州みかんの皮を乾燥させたもので、陳は古いという意味で 古いものほど良いとされます。 温州みかんは、日本産のミカンで、日本産の陳皮は、高級とされています。 みかんの皮は、乾燥させて入浴剤にも使われる身近な食材ですね 陳皮で作った薬膳酒は食前酒には、最適ですね。 ご家庭で薬酒を作られる場合は、食品のオレンジピールをお使いください。

朝もやの中2020年01月29日

朝、引き付けられるようにシャッターを 朝もやの中からの一日の始まり 充実する一日を予感させる瞬間 千種川(上郡町)にて

不思議なコミュニケーション・ツール2020年01月30日

ご近所さんの嬉しい来訪 手品を披露してくださいました 摩訶不思議な紙細工 驚きと発見に童心に帰りました 今度は、私もやってみよう 驚く顔と笑顔が見たいから